Programma dettagliato dell’Educational tour di Turismo Responsabile

Educational tour di Turismo responsabile organizzato da A.I.T.R.

Associazione Italiana di Turismo Responsabile
dal 11 al 17 giugno 2012

Programma:

• Tour in Toscana  curato ed organizzato da “Tra terra e cielo”
• Tour nel Lazio  curato ed organizzato da Elena Riccioni di Associazione “Terra Tua”
• Tour in Abruzzo  curato ed organizzato da Tamara Cipriani di LabelladdormentataAbruzzo

11 giugno – lunedì – A Capalbio e nell’Oasi di Burano attraverso la Via dei Canti

Possibilità di pick up in auto a Venezia, Bologna e Firenze
Entro le ore 14.00: arrivo dei giornalisti a Capalbio e sistemazione presso l’Albergo La Palma a seguire escursione all’ Oasi WWF di Burano con Pietro Labate, guida di Vie dei Canti.
Rientro, relax e cena bio-vegana presso l’area Tra Terra e Cielo del Campeggio.
Serata con Luca Camilli, “cuoco bio” che spiegherà la cena e la colazione offerte;
insieme ad altri insegnanti Tra Terra e Cielo di Yoga, Danza, Riflessologia Plantare Pernottamento all’Albergo La Palma

12 giugno – giovedì – Le fortezze spagnole di Porto d’Ercole

Colazione bio-vegana presso l’area Tra Terra e Cielo del Campeggio e a seguire escursione di una giornata “Le fortezze spagnole di Porto Ercole”, borgo marinaro medioevale sulla costa rocciosa; pranzo al sacco bio-vegano.
In serata cena bio-vegana presso l’area Tra Terra e Cielo del Campeggio.
Serata con Margherita Buggero, erborista, ed altri insegnanti Tra Terra e Cielo.
Pernottamento all’Albergo La Palma

13 giugno – mercoledì – Transfert a Tuscania e poi al Lago di Bracciano

Dolce risveglio e colazione bio-vegana presso l’area Tra Terra e Cielo del Campeggio.
A seguire transfert a Tuscania.
Ore 10,30: arrivo a Tuscania. A seguire tutti pronti per condividere un percorso semplice
ma speciale, denominato “L’arte della semplicità”. Si entrerà in punta di piedi e con gli occhi del cuore, nel Mondo gioioso e affascinante di Tuscania, per esplorare i suoi angoli più nascosti, più rurali, più intimi. Integrazione è la parola d’ordine per vivere una delle esperienze più affascinanti della vita agreste, artistica e spirituale di questa parte d’Italia. Un occasione a contatto con la gente del luogo, dove le case di agricoltori , dei butteri e di artisti si apriranno all’ospitalità.

Visiteremo i Butteri e il loro lavoro con i cavalli, gusteremo la ricotta appena fatta, il formaggio stagionato, la carne di allevamento locale, la paste fresca preparata dalle sagge mani di Antonietta , il tutto accompagnato dal buon vino del territorio. Si tratterà il respiro per contenere la bellezza dell’Abbazia di San Giusto dove la concezione della pace continua nel tempo. Ci si fermerà quindi presso una piantagione di lavanda per lasciarci inebriare dal suo dolce profumo e dalla bellezza del territorio.
Ci fermeremo poi ad ammirare l’arte di Luigi e sentendo con la giusta attenzione, si aprirà l’ascolto di secoli di storia dell’ambiente circostante e saremo rapiti dalla snodarsi di eventi che fin dai tempi degli Etruschi, hanno visto questa terra luogo d’incontro di culture e arti diverse.

Nel pomeriggio ci trasferiremo quindi sul Lago di Bracciano presso il campeggio Parco del Lago: sistemazione in Bungalow situati in riva al Lago e cena presso il ristorante del campeggio, gestito dalla famiglia Esposito.

14 giugno – giovedì – Parco Naturale di Bracciano e Martignano

Ore 08.30: colazione e partenza per il tour a piedi denominato “Solidarietà Agricola del Lago Martignano”. Camminare nel cuore del Parco Naturale di Bracciano e Martignano, attraversando aziende agricole private, lungo i fossi scavati dalle acque in profonde gole tra i due laghi vulcanici, per poi addentrarsi nella boscaglia e poter apprezzare i vari micro habitat. Cammineremo per la vecchia strada doganale e vicino l’antico acquedotto Romano dell’acqua Alseatina. Un’ esperienza a contatto con la natura, per ricevere benessere dalle bellezze dei paesaggi. Una camminata per valorizzare la qualità della vita; respirare aria pura, ammirare boschi autoctoni, ascoltare il dolce canto dei nostri uccelli e gioire dei profumi del Parco.

Durante il nostro cammino visiteremo diverse aziende; per ammirare la vita “sana” degli animali, per addentrarsi nel mondo del “bio” e passeggiare tra le bellissime mandrie di mucche Cherolais. Vogliamo sottolineare l’importanza del lavoro di più persone, aziende agricole e strutture ricettive che hanno abbattuto i confini della proprietà privata, creando un progetto per nutrire il piacere di tutti gli amanti di vita all’aria aperta.
Pranzo presso un’azienda agricola e nel pomeriggio aperitivo nel “Casale di Polline” della famiglia di Di Domenico per una vista mozzafiato che domina il Lago di Bracciano.
Rientro e relax.
Ore 18,00: Transfer presso il B&B Grotte del Sole e cena nelle grotte Etrusche in un giardino privato di Leslie Poleri artista del luogo.
Il dopo cena con del buon vino locale e un fuoco, riflessioni e scambi con gente sostenitori del territorio e guardiani della terra .
Pernottamento nel B&B Le grotte del sole.

15 giugno – venerdì – Transfert dal Lago di Bracciano a Bussi sul Tirino

Ore 08.00: colazione tra i profumi e gli odori del giardino di Rasma.
Ore 11.30: arrivo a Bussi sul Tirino: welcome presso il Centro Visita del Fiume Tirino,
gestita dalla Cooperativa e Cea “Il Bosso” che da anni si occupa di turismo responsabile ed educazione ambientale.
Ci trasferiremo quindi sul fiume Tirino, definito uno dei fiumi più belli d’Italia, per una suggestiva escursione in canoa durante la quale avremo modo di rilassarci con la mente e con il corpo immersi in natura.
L’acqua cristallina, la vegetazione rigogliosa e la ricca fauna, ci accompagneranno durante questo fantastico itinerario. Durante la lenta passeggiata fluviale risaliremo il fiume fino alle sorgenti di Capo d’Acqua, dove…per chi vuole, ci si potrà tuffare per un rigenerante bagno nelle fredde acque di questo splendido fiume.

Scruteremo quindi antichi borghi incastonati sulle alture circostanti che, come immobili sentinelle del passato, custodiscono antichi tesori. Le guide ci aiuteranno a conoscere il patrimonio storico e naturalistico della Valle del Tirino, territorio nel quale è stata rinvenuta la statua italica del Guerriero di Capestrano.

Rientro e pranzo pic-nic sulle rive del fiume, a base di prodotti locali, bio e a km0.
Dopo esserci rilassati potremo completare la giornata con una bella “Pedalata tra saperi e sapori” lungo le sponde del fiume Tirino: una panoramica, suggestiva e rilassante passeggiata in bicicletta nella Valle del Tirino, tra vigneti di Montepulciano ed i caratteristici orti sulle sponde con sosta presso azienda vinicola della zona per degustazione di vini locali.
Nel pomeriggio ci sistemeremo per l’alloggio ed il pernottamento presso il Naturalodge “Oasi Sorgenti del Pescara” o presso l’Ostello Fiume Tirino sempre gestiti dalla cooperativa il Bosso e situati rispettivamente nel centro storico di Popoli e lungo le sponde del fiume tirino adiacente al Centro Visite fiume Tirino.
Per la cena saremo ospitati in un ristorante tipico della zona dove avremo modo di assaporare la cucina locale con gustose pietanze a base di ottimi trote e gamberi.

16 giugno – sabato – Dal Centro Visita del lupo di Popoli nel Parco delle Majella, fino ai piedi del Gran Sasso, nell’Oasi WWF Lago di Penne

Ore 8,30 Dopo una rilassante colazione, ci trasferiremo poco lontano al nei pressi di Popoli nel Parco Nazionale della Majella, presso il Centro Visita del lupo, gestito dalla Coop il Bosso, dove è allestito l’interessante Museo Multimediale del lupo pensato per rivalutare la figura di questo affascinante mammifero, perseguitato ingiustamente nei secoli passati. Faremo quindi una bella passeggiata guidata tenuta da personale interno (accompagnatori di media montagna ed operatori esperti e qualificati) nell’Area Faunistica Monte Corvo, adiacente alla struttura: un percorso denominato “Dalle prede ai predatori” dove sono ubicate diverse aree faunistiche per “osservare senza  essere osservati” gli animali presenti nell’area faunistica tra cui cervi, caprioli, daini, mufloni, aquile e gufi reali e fantastici esemplari di lupi appenninici.

Ore 11.00 partenza per la Riserva Naturale WWF “Lago di Penne”: in viaggio tra e colori fino ai piedi del Gran sasso d’Italia Scopriremo i sapori e gli antichi mestieri di una terra ricca di storia, tradizioni, arte e folklore dove la risorsa millenaria è la coltivazione dell’ulivo.

Proseguiremo quindi il nostro viaggio alla volta del Cea – Centro di educazione ambientale – “A. Bellini”: situato nel cuore della Riserva e gestita dalla Cooperativa “Cogecstre”, che in collaborazione con il comune di Penne e con WWF Italia, ha avviato numerose attività legate alla tutela e valorizzazione delle risorse ambientali locali.
Welcome, presentazione delle attività della Coop con illustrazione dei metodi di trasformazione del farro e dell’attività agricola della “Masseria dell’oasi” dove si coltiva esclusivamente con metodo biologico.
A seguire pranzo presso il ristorante del Cea, dove verranno assaporati alcuni piatti a base dei prodotti dalla Cogecstre.
A seguire ci trasferiremo presso la splendida Riserva WWF del lago di Penne dove si intraprenderemo una rilassante passeggiata, guidata da personale interno, nel percorso del centro visita.
Formato da una diga sul fiume Tavo, il lago è il cuore della riserva. Circondato da pioppi e salici che crescono sulle sponde, e da dove si specchia imponente il la cima del Gran Sasso. Oltre i sentieri natura da cui effettuare i bird watching , sono stati allestiti per i visitatori anche il centro di educazione ambientale, un centro “lontra”, alcuni stagni didattici, con pesci di lago e di fiume, voliere per il recupero di rapaci feriti, il museo naturalistico, un orto botanico e un percorso attrezzato per disabili. Possibilità di prendere parte al laboratorio di tessitura.
A seguire rientro in Masseria, completamente immersi nel silenzio e nella natura del luogo.
Tempo libero per il relax.
Cena con arrosticini e prodotti locali. A seguire osservazione stellare amabilmente tenuta da Damiano che ci allieterà con racconti mitologici e storie…cosmiche
Pernottamentopresso struttura ricettiva del Cea Bellini, gestita dalla Coop Cogecstre e completamente immersa nella natura

Domenica 17 giugno: In viaggio tra gli uliveti fino a Pollinaria, dimora storica e dimora per gli artisti.

Colazione presso la masseria e possibilità di vedere le attività di educazione ambientale dei Campi scuola estivi organizzati dalla Cogestre.

Ore 10.00: partenza. Lungo il percorso ci fermeremo al M.O.L.A. di Loreto Aprutino, un antico frantoio oggi interessante Museo dell’Olio, unico nel suo genere, per vivere in prima persona l’esperienza di degustare l’olio extravergine d’olivo: laboratorio del gusto tenuto da esperto assaggiatore.

Arrivo a Pollinaria, dimora storica e residenza per gli artisti: un antico complesso rurale, centro di molteplici attività e allo stesso tempo dimora per viaggiatori sulle tracce di itinerari inesplorati. Situato nel cuore dell’Abruzzo, immersa in un’estesa area faunistica e forestale protetta, dove pascoli e boschi secolari si alternano a colture biologiche.

A Pollinaria si integrano progetti di ricerca al confluire di arte e scienza con pratiche agricole a sostegno della biodiversità.
Ore 13,00 “Aperitivo di buon viaggio/ arrivederci” a base di ottimi + genuini + a km0 prodotti locali.
Trasferimento a Pescara

FINE DEL TOUR

Per la parte del tour svolto in Abruzzo, l’associazione LabelladdormantatAbruzzo si è
avvalsa della collaborazione preziosa di:
Coop Il Bosso www.ilbosso.com Referente: Paolo Setta
Coop Cogecstre www.cogecstre.com Referente: Damiano Ricci
Pollinaria www.pollinaria.org Referente: Gaetano Carboni
Ringraziamo tutti per la disponibilità e per aver accettato con entusiasmo l’idea di
accogliere gli ospiti dell’ Educational Tour organizzato da AITR